春の七草は、せり（芹）・なずな（薺）・ごぎょう（御形）・はこべら（繁縷）・ほとけのざ（仏の座）・すずな（菘）・すずしろ（蘿蔔）の７種類の野草。
1月7日には七草粥を作ったりしますが、秋の七草の７種類はご存知でしょうか？
今回は、秋の七草の７種類はどんな植物なのか、食べられるのか、七草粥のような食べ方があるのかなどについてお届けします。
秋の七草の７種類は？
秋の七草は、萩（はぎ）・尾花（おばな）・葛（くず）・撫子（なでしこ）・女郎花（おみなえし）・藤袴（ふじばかま）・桔梗（ききょう）の７種類の花。
万葉集に収めされている山上憶良（やまのうえのおくら）の２首の歌が由来になっているそうです。
- 秋の野に 咲きたる花を 指折り（およびをり） かき数ふれば 七種（ななくさ）の花
- 萩の花 尾花 葛花 瞿麦（なでしこ）の花 姫部志（をみなへし） また藤袴 朝貌の花
秋の野原に咲いている花を指折り数えたら、7種類。
その7種類は、萩の花・尾花・葛花・ 瞿麦（なでしこ）の花・姫部志（をみなへし）・藤袴・朝貌の花。
秋の七草の覚え方は？歌や語呂合わせ、メロディーで簡単に覚える方法は？
では、一つずつ見てみましょう。
萩の花
マメ科ハギ属の総称。落葉低木。秋の七草のひとつで、花期は7月から10月。
古くから日本人に親しまれ、『万葉集』で最もよく詠まれる花です。
中秋の名月に月見団子と一緒に萩とススキを月に供えるますね。
尾花（おばな）
尾花はススキのこと。
ススキの穂は、動物の尾っぽに似ていますよね。
イネ科ススキ属の植物。秋の七草の一つで、萱（かや）の一種。
葛花
マメ科クズ属のつる性の多年草。
万葉の昔から秋の七草の一つに数えられていいます。
８月から9月頃、甘い芳香を発する濃紺紫色の花を咲かせ、花の後には剛毛に被われた枝豆に似ている実が生ります。
瞿麦の花（なでしこ）
瞿麦（くばく）はナデシコの種子。
秋の七草の1つとなっているナデシコ（撫子）はカワラナデシコという種類。
江戸時代には変わり花の栽培が盛んで、古典園芸植物の一つともなっていたが、現在ではほとんど見られなくなり、わずかに伊勢ナデシコと呼ばれる一群などが維持されています。
姫部志（おみなえし）
合弁花類オミナエシ科オミナエシ属 の多年生植物。
秋の七草の一つ。
万葉集では姫部志と表記されていますが、西暦900年代に「女郎花」と表記されるようになり、源氏物語(1000年前後)では「女郎花」の表記が使われています。
夏までは根出葉だけを伸ばし、その後花茎を立て、8月から10月頃に黄色い花を咲かせます。
藤袴（ふじばかま）
キク科ヒヨドリバナ属の多年生植物。
8月から10月、散房状に淡い紫紅色の小さな花をつけます。
朝貌の花（ききょう）
キキョウ科の多年生草本植物。
万葉集のなかで秋の七草と歌われている「朝貌の花」は桔梗（ききょう）の花だと言われています。
桔梗は秋の季語になって秋のイメージが強いですが、開花時期は６月中旬の梅雨頃から初秋の９月頃まで。
秋の七草は食べられるの？七草粥は？
春の七草は七草粥で食べますが、秋の七草は食べられるのでしょうか？
萩（はぎ）
日本では戦後まもなくまで家畜の冬季の飼料として、利用されていました。
根の部分に咳止、去痰、胃痛、下痢などの薬効成分があると言われています。
尾花（おばな）
ススキの未成熟の穂を食用とする地域もあるそう。
天ぷらにして食べるようです。
根茎は利尿薬の薬効があるようです。
葛（くず）
根を用いて食材の葛粉や漢方薬の葛根湯が作られます。
葛根湯というと風邪薬ですが、肩こりや神経痛にも効用があると言われています。
撫子（なでしこ）
開花期の全草を瞿麦（くばく）、種子を乾燥したものを瞿麦子（くばくし）と言い、利尿作用や通経作用があります。
女郎花（おみなえし）
全草を乾燥させて煎じたもの（敗醤）には、解熱・解毒作用があるとされる。
藤袴（ふじばかま）
利尿剤として利用されたり、入浴剤として利用されたりするようです。
桔梗（ききょう）
キキョウの根はサポニンを多く含むことから生薬（桔梗根）として利用されています。
去痰、鎮咳、鎮痛、鎮静、解熱作用があるとされ、消炎排膿薬、鎮咳去痰薬などに使われています。
以上のように、秋の七草は漢方薬として使用されていますが、七草粥にして食べる風習はありません。
食べられないわけではないと思いますが、とても苦そうなイメージですよね。
じゃあ、秋の七草って何をするのでしょうか？
秋の七草はいつ何をするの？行事は？
春の七草は、1月7日の朝に七草粥を作って食べるという行事がありますが、秋の七草の場合は、そのような行事はないようです。
秋の七草はそれを摘んだり食べたりするものではなく、それぞれの花を観賞するためのものです。
秋の七草の日は決まっておらず、それぞれの花が咲いている時期（６月中旬から10月頃）に観賞すれば良いと思います。
まとめ
秋の七草は、萩（はぎ）・尾花（おばな）・葛（くず）・撫子（なでしこ）・女郎花（おみなえし）・藤袴（ふじばかま）・桔梗（ききょう）の７種類の花。
秋の七草はそれを摘んだり食べたりするものではなく、それぞれの花を観賞するためのもので、七草粥を作って食べるという風習はありません。